Le ricette di Elvira

Olio aromatizzato

Ingradienti:

Dosi 1/2 litro d'olio extravergine d'oliva

Aromi a piacere.

Preparazione : Inserire nella bottiglia contenente l'olio, gli aromi puliti e asciutti e lasciateli in infusione dai 5

ai 15 giorni, secondo l'intensità di gusto desiderata, quindi filtrare l'olio.

Insalata : erba cipollina e menta

Pasta : aglio e peperoncino piccante

Pesce : aneto

Carni alla griglia : alloro, pepe nero in grani, 1 chiodo di garofano

Arrosti : salvia e rosmarino

Lusso : tartufo nero tagliato a fettine

Friconet productions 2005