LE CHIACCHIERE ( bugie o frappe )

Ingredienti:
2 Uova
250 Gr. Farina
90 Gr. Burro
100 Gr. Panna
2 Cucchiai Grappa ( se vi piace altro cambiate a piacere )
1 Pizzico Sale

Preparazione:
In un piatto mescolate la farina, le uova, il burro, un pizzico di sale, la panna e la grappa. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio. Formate una palla e lasciatela riposare per 3 ore. Con il matterello stendete la pasta su una tavola infarinata, fate si, che la pasta rimanga alta mezzo centimetro. Tagliate con una rotellina diversi pezzi e friggeteli in olio bollente. Scolateli e serviteli spolverandoli di zucchero.